Глинтвейн
03.01.11 00:00 | Добавить в избранноеПервое января пролетело, салаты заканчиваются, подарки подарены, телек порядком поднадоел – пора возвращаться к жизни!
2-3 января – дни родных и близких, когда народ перемещается от стола к столу, поздравляет, подъедает и душевно проводит время в по-зимнему уютных гостях. Кто-то еще наслаждается каникулами, а кому-то скоро выходить на работу, в мир, и волей-неволей придется расстаться с новогодней праздностью. Но пока еще есть новогоднее настроение, которое можно всячески сохранять и поддерживать, и именно этим мы и призываем заниматься!
Что может быть лучше в эти дни чем чашка горячего глинтвейна? Который как нельзя кстати и в компании друзей, и в уютном одиночестве? Глинтвейна, который можно захватить с собой на прогулку по пушистой зиме, или, наоборот, согреться им дома, вернувшись с новогоднего мороза?
Мы предлагаем вам свой рецепт глинтвейна и призываем общественность делиться своими ноу-хау в области горячих зимних напитков. Мы обычно делаем так:
- собираемся большой шумной компанией
- берем 1 литр сухого красного вина
- 1 литр воды
- 2 яблока
- 2 апельсина
- 1 грушу
- 200 г меда
- 2 ст. ложки черного чая + ч. ложка каркаде
- специи: гвоздика, корица, анис, кардамон, бадьян, имбирь – по вкусу. Если вы берете молотые специи, то их лучше класть в глинтвейн в марлевом мешочке, иначе он будет мутным, но лучше брать цельные.
Вода доводится до кипения, в нее высыпается чай и сразу убавляется огонь, потом туда же добавляются специи. После этого добавляются по очереди вино, мед, и последними – фрукты. Все нагреть еще раз, но за секунду до того, как вода закипит, снять глинтвейн с огня и разлить по теплым бокалам. После чего приступить к рождественским разговорам и отличному времяпрепровождению!
Угощайтесь
комментарии:
добавить комментарий
Пожалуйста, войдите чтобы добавить комментарий.