09 Марта 2025

Варенье

У кого-то каникулы вовсю продолжаются, а кто-то уже вернулся к станку и вовсю предается постновогодней трудовой деятельности. Мы рады и за тех, кто греет сейчас попы на азиатских пляжах, и за тех, кто покоряет горные вершины и нетрезвых иностранцев на горнолыжных куроротах, и за тех, кто вовсю наслаждается классической русской зимой непосредственно на родине. Тем же, кто уже выпал из праздничного графика мы отправляем каникулярный заряд энергии для поднятия настроения и возвращения новогоднего состояния.

Ученые всего мира доказали, что это время идеально подходит для того чтобы баловать себя и окружающих разной вкуснятиной. Именно 4 и 5-го января она особенно хорошо усваивается организмом, обогащая его полезными витаминами радости и минералами здоровья! Мы предлагаем поделиться с окружающими своими вариантами маленьких вкусностей, которые по вашему мнению обязательно нужно сделать и попробовать именно в эти два дня, а также делимся с вами своим сокровенным рецептом: встречайте Лимонное масло-мусс, витаминный заряд! Вышеозначенная вкуснятина может быть употреблена лично или в компании, которая непременно должна быть теплой.

Вам понадобится:

  • 1 чашка сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно 5-6 лимонов)
  • 2 столовые ложки цедры лимона
  • 120 г расплавленного сливочного масла


Яйца с сахаром взбить в миске, которую можно ставить в микроволновку. Вбить в смесь лимонный сок, масло и цедру. Все хорошо размешать и поставить в микроволновку на высокую мощность. Каждые 30 секунд вытаскивать смесь и взбивать ее вилкой или венчиком, после чего снова ставить на разогрев. Как только смесь станет однородной и по концентрации похожа на густую сметану, перелить ее в предварительно стерилизованные банки (обданные кипятком) и оставить остывать при комнатной температуре. На приготовление мусса уйдет минут 20, на поглощение – и того меньше!

Эту штуку можно есть чайными ложками, столовыми ложками, намазывать его на белый хлеб или на рождественское печенье, в одиночестве или в компании – в общем, это абсолютно Универсальный Новогодне-Витаминный Лимонный мусс! А чем балуете себя и окружающих вы?
 

метки: варенье, рецепты

0(0)
комментарии(8) | Отправить ссылку другу

также рекомендуем:

  1. 1. Нервоматология
  2. 2. Детские имена
  3. 3. Угол семейной жизни
  4. 4. Квартирный вопрос

комментарии:


  • Автор: Dinasaur      05.01.11 12:27

    Может, надо вытаскивать каждые 30 СЕКУНД, а не минут?

    Ответить

  • Автор: Sunny      05.01.11 12:52 Ответ для Dinasaur 05.01.11 12:27

    Ды, ды, я тоже споткнулась на 30 минутах:)

    Ответить

  • Автор: Frog      05.01.11 12:53

    В микроволновке? Масло и яйца? каждые 30 секунд (или все-таки минут? доставать) ну-ну...
    А секрет водяной бани давным-давно утрачен

    Ответить

  • Автор: Дама из фигвама      05.01.11 13:01

    И ваще модератор должен перенести эту тему в Рецептарий. А то с сексом загоняют в резервацию, а с вареньем - нет.

    Ответить

  • Автор: Rene      05.01.11 18:08

    Да, и вероятно 1 ЧАШКА сахара это из западного рецепта cup - что примерно 200 грамм. Автор ай-ай-ай невнимательно тырил рецепт.

    Ответить

  • Автор: точечки      05.01.11 19:36

    угу, "милый,я на пять минут к соседке за солью, а ты не забывай каждые полчаса помешивать суп!" )))
    и как-то масляный крем, ложками...и простите, сколько банок надо на 120 гр масла и чашку сахара?
    ворчливая я стала...

    Ответить

  • Автор: ы      17.04.11 20:00

    Спасибо за рецепт. Но у вас там промелькнула дезинформация: варить нужно не до того, как он станет густым, а до того, как начнёт кипеть. Если сразу же после начала бурного кипения перестать варить - получится не очень густное варенье-крем, а если дать покипеть минуты 3-6, то гуще.
    Я когда делала, то взбивала раз в 1-1,5 минуты. Но, думаю, можно реже: раз в 3 минуты сгодится вполне, если предварительно хорошо взбили все игридиенты. Емкость нужно брать побольше - варенье пенится и может сбежать.

    Ответить

  • Автор: Joy      28.12.12 09:53

    Сделала пробную партию из одного яйца, одного мандарина и одного лимона. получилось кисленько. Разве достаточно одной чашки сахара на шесть лимонов?
    И еще вопрос - а насколько хранибельно это варенье?

    Ответить