Рецептарий 2.0

главная | участники | обсуждения | стена | фото

Черемша - что за зверь?
Автор: Chymera     , 02.04.17 16:47 | Добавить в избранное
Живу я недалеко от центрального рынка, и вот уже который год наблюдаю, как по весне все радостно скупают пучки чего-то, похожего на листья ландышей. Меня просветили, что это черемша. Безумно полезно, если верить продавцам ("Там столько витамина Е!" - закатывала глаза тётенька, впарившая мне сегодня пучок этой неведомой фигни).
И вот сижу я дома с этим пучком, богатым витамином Е, и не знаю, с какой стороны знакомиться с этим чудом природы. В семье это никогда не ели, как, куда и с чем - понятия не имею.
Кто любит и готовит - поделитесь, а? Чтоб я тоже полюбила:)



 

ответить


  • Автор: Sunny      02.04.17 18:05

    У нас её называют медвежий чеснок и растёт по весне везде в лесу и парках, мы тоже ею питаемся. А употреблять её лучше свежую на бутерброд с маслом, сверху посолить , в салат, можно как зелень в суп, добавлять как приправу в блюда.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Sunny      02.04.17 18:07

    Имеет мягкий вкус чеснока.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.04.17 18:13

    Обжарить на сковородке и залить яйцом или сметаной... А можно и тем, и другим!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.04.17 18:15 Ответ для Валентина 02.04.17 18:13

    У нас летом всегда на столе...
    А ещё очень вкуснА она в маринованом виде!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Sunny      02.04.17 18:29 Ответ для Валентина 02.04.17 18:15

    В маринованном помню отец из командировки привозил откуда то из южных областей. В Москве на рынке тоже всегда была.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Chymera      02.04.17 18:31 Ответ для Валентина 02.04.17 18:13

    Это гарнир или самостоятельное сытное? И оно, наверное, сильно даёт "усадку" при жарке? Как шпинат...
    Из специй надо что-нибудь?

    Ответить | Удалить

  • Автор: Chymera      02.04.17 18:32 Ответ для Sunny 02.04.17 18:05

    На бутерброд интересно... Мелко покрошить просто или смешать с намазкой? Кстати, плавленый сыр, наверное, тоже вкусно.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Sunny      02.04.17 18:47 Ответ для Chymera 02.04.17 18:32

    Да полюбому вкусно. Я просто сверху кладу на любой бутерброд.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.04.17 18:58 Ответ для Chymera 02.04.17 18:31

    Не! Не как шпинат!!!! Если говорить про усадку, то как стручковая фасоль...
    Можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо... Ну вот проведи аналогию с той же фасолью..
    А ещё вкусно обжарить, щаоить сметаной или сливками, посыпать сыром и в духовку ненадолго!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.04.17 19:00 Ответ для Валентина 02.04.17 18:58

    А можно просто сливки и плавленый сыр и потушить чутка... И белые гренки к этому подать!!! И вина белого! Сухого! Ледяного!

    Ответить | Удалить

  • Автор: Chymera      02.04.17 19:11 Ответ для Валентина 02.04.17 19:00

    Валя! Слюноотделение зашкаливает:) Представила вот это сливочно-чесночное великолепие с гренками...

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.04.17 19:40 Ответ для Chymera 02.04.17 19:11

    Дык сделай!!!! И нам покАжь;)))))! Пусть мы тоже слюняме захлебнёмся:))))

    Ответить | Удалить

  • Автор: Chymera      02.04.17 21:04 Ответ для Валентина 02.04.17 19:40

    Дык я ужо черемшу сожраль:) В салат с яйцом и огурцом покрошила. Остренько, однако. Необычный вкус, не на каждый день.

    Ответить | Удалить

  • Автор: Валентина      02.04.17 21:51 Ответ для Chymera 02.04.17 21:04

    Её гасить надо, ага... Или сливками, или яйцом, или маринадом...

    Ответить | Удалить